2块钱打造一道美人菜榄菜丝瓜

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家常菜
  又将近一月没来更新,这炎炎夏季啃老啃上瘾了。
其实,吃惯了自己烧的,吃起家公做的菜,不是油了,就是咸了。
你说这人怎这...(展开)
难度: 切墩(初级)

主料

拍蒜三条 橄榄菜一盒(用去半盒)

辅料

 
食用油适量 适量
蔬菜精适量

2块钱打造一道美人菜榄菜丝瓜的做法步骤

1. 新鲜丝瓜三条(一大早买的,晚了就买不到新鲜的了,绝对是无公害蔬菜)

2. 橄榄菜一小盒(超市均有售)

3. 丝瓜去皮(嫌长的话,掰断了再去皮)

4. 去皮的丝瓜清水冲洗

5. 切成小滚刀块

6. 开水中加少许盐和食用油,丝瓜焯水至水再沸

7. 捞出沥水

8. 坐锅热油,下丝瓜翻炒1分钟

9. 再加入榄菜翻炒均匀,蔬菜精调味即可(榄菜本身有咸味和鲜味,所以也可不再放盐和蔬菜精调味

小贴士

1。丝瓜处理过程中动作要轻,以防弄熟生丝瓜致使成品变黑
2。保持丝瓜碧绿,切忌用铁器接触丝瓜(不要用铁锅烹制丝瓜)

©本菜谱的做法由 tyfhfghfgh 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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