1. 1.食材；紫土豆、普通土豆、紫薯。

2. 洗净，所有食材放锅里加水烧二十分钟。

3. 用筷子戳一下，要是可以戳过说明熟了。

4. 再放在凉白水过凉。

5. 剥去皮。

6. 切丁。(夏季弄凉菜砧板一定要用热水烫过后)

7. 食材：烤香肠，色拉(实际用了二支色拉)

8. 这里只有一半量用一支色拉。

9. 放在冰箱冷藏二小时食用更佳