ALEX1314don发布于71110收藏主料:小龙虾2-8斤朝天椒8两辅料:炖肉香料一袋蒜蓉辣酱一勺豆瓣酱一勺盐足量味精两勺鸡精足量韩式辣酱2勺葱3根醋一碗糖4勺蚝油一勺姜丝适量姜末少许步骤:1. 洗洗小龙虾,不推荐去头去虾线,我试过会破坏小龙虾的肉的紧实度。2. 熬汤底。花生油爆姜丝、一半朝天椒、少许花椒、一半葱段, 爆一会儿加一勺豆瓣酱、一勺蒜蓉辣酱。 爆香后加水下其余朝天椒、葱丝、姜丝、炖肉香料大火煮沸,加盐、味精,一勺醋,韩式辣酱、蚝油各一勺,糖一勺,一勺鸡精。小火熬煮30分钟。4. 姜醋:普通醋,加姜粒,加足量糖直到觉得酸甜适口。开硘标签:家常菜煮朋友聚餐上海菜微辣大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱家常小炒肉麻辣排骨清蒸豆腐盐煮小龙虾