hdy1183发布于12220收藏烤麸，是用带皮的麦子磨成麦麸面粉，而后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋，经发酵蒸熟制成的，呈海绵状，蛋白质含量高，也含有钙、磷与铁质，坊间一般食品店均有售。主料：烤麸100g木耳40g黄花菜20g花生30g香菇4朵辅料：老抽15ml生抽10ml糖3小勺（约10g）水（香菇水）160ml芝麻油适量步骤：1. 所有材料泡发后挤干水分备用。烤麸撕成小块，香菇一切四，黄花菜一切二，木耳撕小朵。锅中烧水，花生煮10分钟捞出备用，烤麸煮3分钟捞出挤水备用。锅中倒油，稍微多一些，放入烤麸煸炒至表面微黄。2. 锅中再倒一点油，放入木耳，香菇和黄花菜煸炒。3. 倒入所有调料中火煮至入味，最后大火收汁，出锅前淋芝麻油标签：上海菜减肥食谱炒甜老少皆宜家常菜大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱酸辣小黄鱼过油肉香菇猪肉馅饺子什锦卤面
