1,面筋一定要焯水,去掉油腻。
2,炒时油不要放多,面筋本身已经很油了,加青椒就是为了吸吸油,减少油腻口感,而且看上去也很漂亮,当然,味道也是不错滴,哈哈!
3,油炸食品大家还是少吃为宜呀!
2,炒时油不要放多,面筋本身已经很油了,加青椒就是为了吸吸油,减少油腻口感,而且看上去也很漂亮,当然,味道也是不错滴,哈哈!
3,油炸食品大家还是少吃为宜呀!
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 准备好食材,尖椒,面筋,葱姜。
- 2. 面筋一定要过水,不然太多油,也不干净。将水烧开,放入面筋烫一小会。会冒出很多油很白色的沫。烫好后捞出用凉水浇一下,然后把水挤出来。
- 3. 将尖椒,葱姜切好备用。面筋切的不要太大。
- 4. 锅中放入少许油,放入葱姜爆香。然后放入面筋翻炒,加入白糖,耗油,翻炒。加入半碗水(吃米饭用的碗大小),烧一小会(锅里剩少许汤)之后加入青椒,盐和一点鲜贝露调味汁。大火翻炒至收汁着火