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  这是我家都爱吃的素馅饺子,经济实惠百吃不厌...(展开)

主料

面粉 鸡蛋
韭菜

辅料

 
香油 耗油
五香粉 鸡精

韭菜鸡蛋饺子的做法步骤

1. 面用冷水活得软硬适中,盖上温湿的屉布醒20分钟,准备陷。鸡蛋炒碎放凉,放在洗净切好的韭菜上面

2. 放入香油,耗油,鸡精,五香粉搅拌均匀,最后在包之前散上适量盐拌匀

3. 醒好的面揪成剂子擀成薄皮,我自己一人包先擀一半皮,要不皮不好使,分两次包完

4. 包好的饺子我喜欢放在盖帘上,看着饺子底那一道道印,是我对饺子从小留下的记忆

5. 等水沸腾了散一点点盐,放入饺子,用勺沿锅边顺时针转一圈,盖上盖子,再次沸腾淋两次水就可以了

6. 看着一个个涨的滚圆的肚子,可以出锅了

7. 熄火把它们捞出来,一个个晶莹剔透

8. 看着翠绿翠绿的,好有食觸

小贴士

1.鸡蛋一定放凉再用,要不会把韭菜烫蔫
2.盐在包之前放入,馅不会出汤
3.面盖上湿屉布醒透

©本菜谱的做法由 最高男孩 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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