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香浓黑巧克力戚风做法

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42730

主料：

蛋黄4个
蛋白5个
糖50克
水125ML
油75ML
白巧35克
低粉125克
无糖可可粉35克
小苏打0.5克

辅料：

步骤：

1. 蛋黄加糖打散,依次加入油和水,筛入低粉和可可粉,小苏打
2. 加入融化的黑巧,混合湿性蛋白,入模最底层,160度,50分钟烤好后立刻倒扣,凉透后脱膢

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