1. 将红豆浸泡在水中1小时左右

2. 趁红豆浸泡的时候，将馒头自发粉、糖、半个鸡蛋、35度左右的水混合成面团，盖上湿布，放入微波炉中醒1个小时（因为微波炉内温度较适宜）

3. 将红豆加入高压锅中煮到酥软

4. 将红豆沙滤出(我建议保留红豆的皮，有营养)

5. 在豆沙中加入适量的糖和盐搅拌均匀（少量盐让糖显得甜，又不会摄入过多热量）

6. 在锅中加入少许油，加入豆沙翻炒，到适宜的粘稠度后关火（进一步蒸干水分）

8. 将面团擀成皮（形状不重要，但是一定要中间厚，边缘薄）

9. 包成包子（咳咳，对我这么个南方妹子，请不要吐槽形状吖，谢啦）

10. 上锅蒸10分謡