1. 里脊肉切丝用料酒、生抽和生粉拌匀腌制5分钟；菜梗洗净切长段。

2. 锅内烧热油下肉丝滑炒变色盛出。

3. 用锅内的余油煸香蒜片，下菜梗翻炒半分钟。

4. 肉丝翻炒1分钟，放盐和味精即可出锅