shouyede发布于17130收藏莲藕浸泡可在水中加点白醋,防止莲藕变色。焯烫莲藕时间不用很长,焯烫过要过凉水,这样莲藕口感脆爽。主料:莲藕1节辅料:生姜汁3毫升白糖10克白醋5克盐适量鸡精少许香油适量步骤:1. 准备好莲藕和生姜汁。2. 莲藕去皮切薄片用清水浸泡,可在水中加点白醋。3. 锅中水烧热放入莲藕焯烫,然后过凉沥干水分备用。4. 把藕片放入料理盆中加入盐,糖,白醋,生姜汁,鸡精少许。5. 拌均匀腌制10分钟,吃的时候淋入少许香油拌均匀成盘即好标签:凉菜私家菜家常菜老少皆宜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱凉拌莲藕糯米丸子酸辣藕条排骨莲藕汤