1. 鸭肉切块过水抄一下

2. 下辅料用油炒香，加入甜面酱豆瓣酱后加入鸭肉翻炒

3. 添加白酒去腥味，翻炒一分钟，加入老抽上色。

4. 倒入整瓶啤酒炖煮，加入一点白糖调味。

5. 汤汁收得差不多时加入少许盐，翻炒一分钟出箌