1. 蟹棒放开水中煮熟。

2. 捞出放碟子中，凉着备用。

3. 香蕉去皮，掰成一段段放碗中。

4. 用勺子把香蕉碾成糊状。

5. 放入一个进去，搅拌均匀。

6. 放入面粉和水，量的多少自己掌握，搅匀成糊状即可。

7. 电饼铛中倒少量油，烧热。

8. 将调好的香蕉糊盛入电饼铛上，摊成小饼。

9. 煎至双面金黄，取出；依次煎完余下的小饼。

10. 蟹棒去掉表面的保鲜膜，用煎好的香蕉薄饼卷好，切段即可