1. 芒果切了，取肉

2. 榨成芒果泥

3. 取蛋黄加白砂糖搅打

4. 鲜奶加热

5. 蛋黄糊加入鲜奶，继续搅打

6. 打发淡奶油

7. 芒果泥倒入蛋黄糊

8. 芒果蛋黄奶糊加入淡奶油

9. 进冷冻，每半小时搅打一次，打4次以上

10. 口感不磡