1. 把材料洗净备用

2. 肉切条加料酒、姜、蒜、老抽、鸡蛋白、盐、胡椒粉腌制15分钟。

3. 辣椒切条备用

4. 热油锅不吃肥肉的MM可以把肥肉炸油

5. 肥肉炸出油了下腌制好的瘦肉翻炒。

6. 翻炒一会加入家乡自制的米酒闷会。

7. 米酒干了下辣椒翻炒

8. 起够加少许醋鸡粉