1. 备好荸荠，准备清洗干净。

2. 清洗干净后，去皮。

3. 剁碎。

4. 放入备好的五花肉馅里。

5. 放入鸡精。

6. 放入香油拌匀，拌匀。

7. 放入生抽。

8. 放入蚝油。

9. 放入白糖少许。

10. 最后再放入盐拌匀。

11. 用和面机和面。

12. 面和好后，醒20分钟。

13. 揪剂子，大小随意。

14. 擀皮。

15. 包馅。

16. 捏成包子状。

17. 把包好的包子让收口朝下，放在案板上，用手向下按成饼状。

18. 放入预热好的电饼铛里（电饼铛里抹上少许油），开始煎。

19. 时间视饼的大小而定。

20. 一面煎好后，翻过来再煎另一面。

21. 出锅