1. 菠菜饼放入平底锅或者微波炉中加热。

2. 生菜洗净控干水份，西红柿切成薄片。

3. 鸡蛋打匀，摊成蛋饼备用。

4. 鸡蛋放在菠菜饼皮上，然后依次铺上火腿片，挤少许沙拉酱，之后放上准备好的生菜叶和西红柿。

5. 卷的时候，要从两边向中间卷，然后再从中间对折，用刀切成斜口，一份美味的菠菜卷就OK啦