susanliuzhuo发布于25740收藏牛肉要软烂主料:牛排骨2斤辅料:洋葱半个葱1/3段蒜5、6粒花椒适量大料2颗盐适量步骤:1. 先把牛排骨用冷水浸泡2个小时去血水,再用冷水焯牛排骨继续去血水,撇沫子后放入姜、花椒、大料、盐煮肉,直至软烂熟透。2. 大勺内放少量的油,小火放冰糖4、5颗,不停搅动,直至化开,倒入牛排骨,翻炒几下,放酱油,调中火翻炒放入料酒、蒜片、洋葱丝、盐、黑胡椒多放些,再放点黑芝麻,不停翻动。浇入半碗牛肉汤,少量收汤、放点鸡精可以出锅了标签:肉类家常菜朋友聚餐香炖大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱花样牛排骨清炖牛排骨牛排汤砂锅牛排