牛排洗净、漂水、人锅汆水，

加入生姜、大料、牛排、炒干水分，加入1500克水、调味、放入黑胡椒粉、上高压锅压半小时

牛排原汤煮红萝卜5分钟、

牛排焖好后、加入砂锅、

OK了、烧开、加上大蒜就更好了