1、加入色拉油后，充分拌匀后再加入下一次，避免油蛋分离。
2、我使用的模具单个底部尺寸约4cm，大约可以做24个。
2、我使用的模具单个底部尺寸约4cm，大约可以做24个。
主料：
辅料：
步骤：
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1. 鸡蛋打散，加入白砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。![]()
2. 分三次加入色拉油，拌匀。![]()
3. 分三次加入牛奶，充分拌匀。![]()
4. 加入椰蓉，轻轻拌匀。椰蓉很好搅拌，基本上用打蛋器拌三四下就好了。![]()
5. 加入过筛的面粉与泡打粉，轻轻搅拌均匀。拌好的面糊是细腻无颗粒的。![]()
6. 模具中放入蛋糕纸，面糊倒约8分满。放至预热好的烤箱，上下火175度，约20分钟。可根据自己烤箱的脾气调整时间，烤至表面金黄微微开裂即可
