主料:
辅料:
步骤:
- 1. 材料:马蹄粉,椰浆,炼奶(或鲜牛奶+白砂糖),黄糖。
- 2. 将椰汁和1/4的炼奶搅拌在一起。喜欢Q一点就多加半碗水!口感很不错!
- 3. 把1砖黄糖切碎,加3碗水煮成糖水,放凉备用。
- 4. 往一盒马蹄粉里慢慢加水,和成粉团,然后把粉团平分成2份。
- 5. 把粉团分别加到椰浆和冷却了的糖浆里,慢慢搅拌直至粉团完全融化。半成品就完成了!
- 6. 用直径约50cm的金属盘子(这个size蒸一盘刚刚好),在盘底均匀的涂一层油,放蒸锅里先热上半分钟。然后淋一层黄糖浆,合上锅盖蒸大概2分钟至刚好成固体状,再温柔的淋一层椰浆。
- 7. 就这样一层一层的蒸,每层大约蒸2-3分钟!最后一层要蒸约6分钟!因为比较厚!所以时间稍微久一点!这样就大功告成罗!比外面的好吃!QQ弹牙!真好吃!入果喜欢紫薯的,可以再弄多一层紫薯上去!口感很好