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  说出来不怕大伙笑话,今天这个土豆饼其实是做了两次才拍出来了完整的步骤。第一次做的时候没加面粉,摊到锅里之后就没法翻面了,翻一下就全部碎掉,最...(展开)
时间: 10-30分钟

主料

土豆2个 玉米1个
胡萝卜半根 面粉半碗

辅料

 
适量 适量

彩蔬土豆饼的做法步骤

1.准备好所需的食材:玉米、胡萝卜、土豆(还有面粉没拍)。

2.将土豆去皮切块,上蒸锅蒸熟。

3.土豆稍微晾一下,装进保鲜袋,碾成土豆泥。

4.胡萝卜切小粒,玉米剥粒。

5.玉米和胡萝卜焯熟。

6.捞出沥干水分。

7.将土豆泥、胡萝卜、玉米放入碗中,加入适量面粉、盐。

8.加少量水,搅拌均匀,呈有黏性的面糊即可。

9.锅中抹油,加热后放入模具,将蔬菜面糊放入模具中摊平。

10.待饼底部和四周凝固后即可脱模翻面,再做另外一个。

11.一面煎黄后翻面,两面金黄即可出锅。

小贴士

模具内圈抹一层油,更方便脱模。

©本菜谱的做法由 追风nhe 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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