模具内圈抹一层油,更方便脱模。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备好所需的食材:玉米、胡萝卜、土豆(还有面粉没拍)。
- 2.将土豆去皮切块,上蒸锅蒸熟。
- 3.土豆稍微晾一下,装进保鲜袋,碾成土豆泥。
- 4.胡萝卜切小粒,玉米剥粒。
- 5.玉米和胡萝卜焯熟。
- 6.捞出沥干水分。
- 7.将土豆泥、胡萝卜、玉米放入碗中,加入适量面粉、盐。
- 8.加少量水,搅拌均匀,呈有黏性的面糊即可。
- 9.锅中抹油,加热后放入模具,将蔬菜面糊放入模具中摊平。
- 10.待饼底部和四周凝固后即可脱模翻面,再做另外一个。
- 11.一面煎黄后翻面,两面金黄即可出锅。