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  吃腻了煎牛排,于是决定换个花样。去超市选购了彩椒,做个彩椒牛肉串,荤素搭配,颜色鲜艳,营养丰富,造型又讨喜。若是家中如果有不爱吃菜的小朋友,...(展开)
时间: 10分钟左右

主料

牛排168g 青椒半个
红椒半个 黄椒半个

辅料

 
黄油1块 蚝油1大勺
白糖1小勺 半小勺
1勺

彩椒牛肉串的做法步骤

1.牛排用厨房用纸吸干表面水分

2.处理好的牛排切成1cm见方的牛肉粒

3.放入蚝油、白糖和盐

4.用手将牛肉粒抓匀,腌制30分钟

5.在腌制牛肉的时间将彩椒洗干净

6.将彩椒分别切成和牛肉粒一样大的块状

7.腌制好的牛肉加一勺油,用手抓匀

8.将处理好的彩椒块和牛肉粒用干净的竹签串起来

9.平底锅放入一块黄油,中火加热使黄油彻底融化

10.放入串好的彩椒串,四面煎熟即可

小贴士

腌牛肉时加入一勺油能使煎的牛肉更嫩。

©本菜谱的做法由 CERLINGJIA 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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