一、没有辣豆瓣的可以改用郫县豆瓣酱,也可以用火锅底料,根据自己的口味来吧,我做的这个只有一点点辣,汤可以喝的;二、水尽量多放点,熬的时间长汤月入味。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.大葱切成段、泡姜切成厚片
- 2.土豆去皮切成厚片,用清水泡着待用
- 3.海带、粉条、木耳提前泡发好
- 4.芝麻酱里加入少许盐加入凉白开打好,加入葱花
- 5.电火锅里加入适量油,加入自制辣豆瓣酱、花椒,炒香
- 6.加入泡姜、泡蒜、炒香
- 7.加入适量水,放入大葱、红枣、枸杞,盐
- 8.煮开后改小火熬半个小时,让汤汁充分入味
- 9.然后就下入羊肉片以及其他准备好的菜,开始涮吧
- 10.配着芝麻酱,非常好吃