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猪肝炒黄豆芽做法

pxvstura发布于2019-05-21 20:35:38

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家常小炒，家常做。

主料：

猪肝185g
黄豆芽240g

辅料：

葱段适量
淀粉适量
料酒适量
油适量
盐适量
生抽适量
鸡精适量

步骤：

1.材料：猪肝、黄豆芽（已清洗）、葱段。
2.将猪肝放在案板上切成片。
3.用清水浸泡尽量去掉猪肝中的血水。
4.捞出，控干一些水分。
5.加适量的料酒。
6.加适量的盐。
7.加适量的淀粉。
8.拌匀腌制一下。
9.随后，将腌制过的猪肝在沸水中焯一下，捞出待用。
10.烧锅倒油烧热，下入黄豆芽翻炒翻炒至断生。
11.接着，合入焯好的猪肝翻炒一下。
12.然后，加适量的生抽。
13.加适量的盐。
14.加适量的鸡精。
15.调味炒匀。
16.最后，搁入葱段，即成。
17.出锅，装盘，

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