1.秤好所有的食材

2.鸡蛋打入干净无油无水的大碗中，在放入柠檬汁和香草精，还有绵白糖

3.用电动打蛋器打发到蛋液是呈绸带状下滑滴落，而蛋液不会很快消失即可。我还用牙签插上试一下，看看会不会倒下

4.在提前过筛过的低粉，在次过筛到打发好的蛋夜中，用刮刀从底往上翻拌均匀至无粉状态

5.放入油拌均匀，在放入牛奶搅拌均匀

6.全搅拌均匀，蛋糊完成

7.倒入纸杯8分满

8.放入预热好的烤箱，150度20分钟，表面上色看即可出炉

9.烤好了，又有点开裂了

10.来一张看看，像不像海绵