1.需要准备的食材如图。

2.先将马步鱼去头洗净，撒上适量的黑胡椒粉、咖喱粉、盐，腌制一下。

3.准备好的鸡蛋液、面包屑。

4.先将处理好的马步鱼，过一遍鸡蛋液，再裹上一层的面包屑，再过一遍鸡蛋液。

5.锅内需要多一量的植物油。待油温6层热时，放入马步鱼，中小火煎成双面金黄即可。

6.一道原汁原味的“香煎马步鱼”就做好了。鲜嫩脆酥非常的好吃呀。