hjsqvoc发布于2016-05-07 19:59:183210收藏主料:马步鱼(四条)葱(一根)生姜(一块)辅料:盐(适量)料酒(适量)生抽(少许)胡椒粉(少许)孜然粉(少许)花生油(适量)辣椒粉(少许)步骤:马步鱼从冰箱拿出后解冻,从排泄口纵向剪开肚皮,掏出内脏,去掉黑膜。剪开的肚皮朝下立着放置,用菜刀将鱼拍扁。翻面,剔除中间的大刺。用手轻轻一拉刺就出来了。两面都撒上盐。放料酒,生抽,姜和葱腌制二十分钟。去掉葱姜,将鱼的两面抹一层薄薄的花生油。烤箱预热,倒数第二层,230度烤八分钟。取出鱼,表面刷一层酱油。撒上辣椒粉,胡椒粉和孜然粉。继续烤3-5分钟左右。如果你的鱼较小适当缩短烤的时间,以免水分烤干,鱼肉变硬。标签:烤箱菜咸鲜烤三刻钟简单难度大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧鳊鱼排骨烧豆角酸辣小黄鱼金针菇炒肉