1.准备两个洗净的杏鲍菇备用。

2.用手撕成细条。

3.准备拍好蒜和切好的姜片还有干红椒段。

4.新鲜红椒切丝，蒜苗切段备用

5.五花肉用切片用生抽和少量盐腌制一下入味。

6.锅里放少量油快速翻炒。

7.干煸至杏鲍菇发软至微黄出锅备用。

8.放少量油将五花肉一片片放入锅中煎至两面微黄。

9.五花肉煸炒出油后放一边将准备的蒜苗和蒜末还有红椒和干红椒放入快速煸炒。

10.然后将煸好的杏鲍菇放入一起煸炒，放适量盐即可。

11.好吃的干煸杏鲍菇装盘即可食用啦。