没有舞茸干的话可以用香菇代替。不喜欢黄油的亲可以忽略。不过加了黄油的土豆泥是很香的。
主料：
辅料：
步骤：
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1.先将土豆煮烂，用勺子压成泥。![]()
2.配料图。![]()
3.将培根、玉米粒、舞茸（事先泡好）、洋葱、胡萝卜切成小丁。![]()
4.油锅烧热，先将洋葱丁焙出香味，然后放入其它丁，再将黄油放入锅中融化。![]()
5.所有丁拌匀后，倒入土豆泥、盐、白胡椒粉继续拌匀。![]()
6.锅中倒入适量高汤，烧开后，调小火倒入咖喱粉搅至无颗粒。![]()
7.最后撒些泰国的鱼露粉（没有的亲可以忽略）拌匀。熬制浓稠状。![]()
8.用模具将土豆泥压成花，浇上咖喱汁即可。
