1.将黄油加入牛奶微波炉加热至黄油融化（微波炉500w加热30秒，我是700瓦的微波炉放到中高档（80%的功率）转了30秒，之后等待黄油完全融化），冷却至手温状态。

2.将酵母、糖、盐、高粉混合均匀后，加入黄油和牛奶液体，搅拌成团。

3.放到一食品袋中，用手揉搓30秒，我揉搓了30次。

4.之后将食品袋封口（你可以系个疙瘩），微波炉200w加热30秒，我的是放在解冻档（30%的功率）。

5.将面团在铺粉的案板上，揉成团，分割成6等分，揉圆（底部捏紧）。

6.盖保鲜膜（我在保鲜膜上加盖了温热的湿毛巾），静置30分钟。

7.开始整形，将小面团再次揉圆（底部要捏紧）后，用擀面杖从中间压下（多撒点儿粉），反复搓几下。

8.之后放到烤纸上，盖湿毛巾，微波炉一个一个加热。200w（解冻档）30秒。（这一步如果省略的话，之后的发酵时间要相应加长至50分钟。）

9.40度的温暖处发酵30分钟。我是将其覆盖保鲜膜，利用烤箱发酵功能40度30分钟二次发酵。

10.发酵好后，表面用筛子撒大米粉或者高筋粉。

11.烤箱预热180度，之后放入烤盘，转150度，烤12分钟。（我怕我的烤箱温度不准，又怕面包不熟，结果是190度预热，160度烤了20分钟。）