1.先将鸡腿剃除骨头与鸡皮，只留下嫩嫩的肉就好了。

2.将土豆切成小块。

3.胡萝卜切成小块。

4.锅加油热后将土豆与胡萝卜块先放进去炒。

5.然后将切块的鸡腿肉放入继续炒。

6.炒熟后放咖喱酱，酱油等调料，再加些水炖烂。出锅的时候加些胡椒粉。

7.将做好的米饭装盘。

8.这时把已经做好的咖喱鸡肉浇在上面就好了。是不是很有卖相呐！