1.花生烤熟去皮，放入料理机打碎，成花生酱备用。

2.玉米油，白糖，鸡蛋放盆里，搅拌均匀。

3.加小苏打继续搅拌。

4.放入花生酱拌均匀。

5.加入面粉，玉米淀粉和成面团。

6.揉成大小相同的圆形。

7.将圆形的饼坯压扁，刷层蛋液，粘上芝麻。入烤箱180度烤15分钟即可。

8.美味香酥的桃酥就做好了。