1.干净干燥的花生500克

2.需要用到的白糖淀粉水

3.冷锅下去花生，小火慢炒。这是个功夫活，关系到花生的酥脆。直到花生变深红，有些许的开裂。

4.锅里倒白糖和水，慢慢熬煮

5.出现泡泡倒进芝麻，继续煮

6.糖汁变得粘稠，泡沫丰富

7.倒进炒好的花生快速翻拌，每粒花生都裹上糖汁后，撒上淀粉，这个时候动作要快

8.快速翻拌，关火。继续翻拌，让每粒花生都穿上糖衣。如果锅里有粘上的糖汁只需要放点水在火上煮沸即可消除。

9.冷却后甜香酥脆，是个不错的小零食。