1.糯米提前浸泡8小时以上，加大米淘好水，放适量水隔水蒸熟，水量比平时烧饭略少些

2.取一容器，铺好保鲜膜，膜上抹适量油防粘

3.蒸好的米饭趁热加适量盐拌均，冷却后倒入容器内，压实，放冰箱一晚

4.第二天倒出切小块

5.平底锅中放适量油，小火慢煎，一面结底了再翻面

6.至两面焦黄即可

7.趁热蘸糖吃最美味