锅里面要加温水醒发。
主料：
- 普通面粉400g
辅料：
步骤：
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1.将酵母用温水激活，拌入面粉中。![]()
2.拌成雪花状。![]()
3.揉成软硬点的面团。![]()
4.放在温暖处发酵。![]()
5.发酵好的面团揉入少量干粉。![]()
6.搓长。![]()
7.分成八等份。揉圆。![]()
8.拿出一个擀成包子皮一样的厚度。然后用四边切成米字型。![]()
9.每个切口边对折一下，成八个花瓣。![]()
10.豆沙馅与紫薯泥拌匀。![]()
11.分成八份，搓圆。![]()
12.放入做好的皮中间。![]()
13.用手四边向中间收拢，组成高低相等的八个瓣。![]()
14.八个都做好以后。放入加了温水的蒸锅。![]()
15.醒发20分钟。开火蒸20分钟，关火闷3分钟即可。
