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主料:
辅料:
步骤:
- 1.面包机先倒入适量温水,然后倒入面粉,最后加酵母粉,选择生面团功能,揉30分钟。置温暖处发酵至两倍大。图为发好的面团。
- 2.葱切成葱花,准备熟白芝麻一小把(没有芝麻可以不加)
- 3.案板上撒适量面粉防粘,取一半面团,一半芝麻,将芝麻揉匀进面团里
- 4.揉好的面团擀开成0.3厘米厚的大面片,淋上香油,均匀抹开
- 5.一小勺盐,均匀撒开,撒上葱花
- 6.从一边卷起
- 7.抓住面卷两头,往相反方向扭几圈,然后盘起成一团
- 8.擀开成0.5厘米厚的面饼,静置10分钟。
- 9.平底锅大火烧热,倒少量油,加热后,放入面饼。
- 10.轻轻晃动平底锅,待饼发出焦香味,表面有鼓包,翻面
- 11.调中火,待底面呈金黄色,沿锅边倒入少量水,水量以薄薄覆盖锅底为宜。然后盖上锅盖,调小火。焖10分钟。
- 12.金灿灿香喷喷的发面葱油饼出锅喽!
- 13.切块,装盘,开始享用!
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