1.全蛋液和牛奶每次都要少量多次加入,拌匀后再加下一次,以防油水分离。2.若出现油水分离的情况,可加入一大勺低粉,拌匀后再继续操作。3.中号纸杯4个,30分钟,小号纸杯8个20分钟。4.抹茶低温烤制,颜色不会太深,尽量保持鲜绿色。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备材料:粉类混合,奶酪和黄油混合。
- 2.奶酪和黄油混合后室温软化,用打蛋器搅打均匀。
- 3.加入白糖搅打至颜色发白
- 4.鸡蛋和牛奶混合搅拌均匀,加入香草精打匀。
- 5.分次加入全蛋奶液至黄油奶酪中,搅打均匀。
- 6.低粉、抹茶粉、杏仁粉、泡打粉、小苏打混合均匀
- 7.筛入奶酪糊中
- 8.翻拌均匀成蛋糕糊(加了些剩的蜜豆,可不加)
- 9.用刮刀翻拌均匀
- 10.装入裱花袋
- 11.挤入纸杯中,八分满。
- 12.放入预热的烤箱,170度,25-30分钟。出炉后放筛网晾凉。