1. 杏子果酱250克、酵母4克、盐5克搅拌均匀。

2. 加入面粉300克拌匀，机器揉大约50分钟。

3. 体积发酵到3倍大后，分割成两块，压扁排气整形成圆球。

4. 再分别搓揉成长条。

5. 第二次发酵完成后，划几刀排气。

6. 烤箱预热190度，烘焙30分钟