1、整个过程要保持小火。2、亦可用电饼铛制作哦！3、韭菜馅不可过早调制，会出水哦！4、韭菜馅中磕入生鸡蛋不伤胃哦！
主料：
辅料：
步骤：
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1.温水沏好酵母粉，加入面粉和成光滑的面团，至温暖处醒发40分钟![]()
2.醒好的面团揉好，切成10份![]()
3.依次揉圆，醒发10分钟![]()
4.切好的韭菜馅收入盆中，加入适量的盐，五香粉，海米![]()
5.磕入一个鸡蛋搅拌均匀![]()
6.将小圆饼压成薄片，包入韭菜馅![]()
7.像包包子一样包好，轻轻一压即为圆饼![]()
8.起火热鏊子，加适量油均匀涂抹锅底，加入5个饼胚![]()
9.一面金黄翻面继续煎![]()
10.盛入盘中即可食用！
