1.肉末顺一个方向搅拌至出胶2.肉末里加水加淀粉是为了肉吃起来嫩滑3.包的时候肉不宜包太多,否则难包
主料:
辅料:
步骤:
- 1.猪肉末加盐、油、皇牌沙茶酱、酱油、玉米淀粉拌匀,然后再加水拌匀,拌至肉末吸收完水分
- 2.生菜洗净,用食用水冲洗一遍,沥干水分
- 3.油锅里加入胡萝卜颗粒翻炒,加100ml水盖盖煮软
- 4.水干后加入青椒,炒至断生后盛起
- 5.锅里再加少许油,加入肉末
- 6. 用筷子将肉弄散,然后翻炒,太干可以加少许水翻炒
- 7. 炒至肉熟后加入青椒粒和胡萝卜粒,喜欢干的可以炒干水,喜欢湿润的加淀粉水翻炒至汁粘在肉上就可以
- 8.用生菜包上肉吃
- 9.脆脆的!
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