1.将青菜和新鲜香菇洗净

2.把香菇用刀切成小十字，不用切断

3.锅内烧水开了之后放入洗净的青菜烧开，放少许盐保证颜色鲜艳

4.同时准备淀粉用水搅拌均匀

5.焯过水的青菜放入盘中

6.为了节省时间，继续在锅内放入香菇，烧开后捞起来

7.锅烧热放入油、蚝油，淀粉，蒸鱼豉油

8.放入香菇烧开

9.将香菇和汤汁浇在青菜上就可食用了