1.先准备派皮的食材：糖、鸡蛋、黄油、低粉。

2.黄油融化加入白糖，搅拌均匀，无须打发。

3.用收搓成面屑状。

4.然后慢慢加入鸡蛋液，合成面团，放入冰箱冷藏一个小时。

5.冷藏面团的时候，制作咖喱鸡。

6.热锅热油，将胡萝卜、洋葱丁放入锅中煸炒。

7.土豆丁煸炒变色，放入鸡肉丁煸炒，煸炒至鸡肉变色，放入500ml的水，拌匀。

8.盖上锅盖，中火10分钟左右，土豆面了，就可以了。

9.关火，放入咖喱块，搅拌均匀至咖喱块融化。

10.再开小火，继续煸炒5分钟。即可。

11.酱面团取出，擀开，放入派盘，扎上均匀的小眼。

12.放入200度的烤箱内，烤5分钟，取出。

13.装上咖喱鸡，继续放入200度的烤箱烤20分钟。

14.取出咖喱鸡肉派，稍凉脱模。

15.切成块，即可享用。