夏天用面包机揉面不要一开始就放酵母，以免提前发酵，可以先揉一段时间，在加入黄油的前5分钟再加入酵母
主料：
辅料：
步骤：
![]()
1.牛奶，鸡蛋，盐，糖，面粉依次放入面包机揉面，约18分钟后加入酵母![]()
2.再过5分钟左右加入软化的黄油继续揉到扩展阶段![]()
3.就这样可以拉出不太薄的膜就行了![]()
4.面团收圆放入面包机室温发酵![]()
5.发到两倍大左右即可![]()
6.面团取出揉出气体后均分成18份并滚圆![]()
7.将小面团搓成条状，三个一组![]()
8.编成辫子![]()
9.编好后排入烤盘，放入烤箱，下面放一盆热水帮助发酵![]()
10.约发到2.5倍大，刷上蛋液，撒杏仁片，放入预热好的烤箱，180度中层烤18分钟![]()
11.出炉～
