1.香菇用温水泡发

2.将泡发的香菇切成条，洋葱切条

3.水中加盐，将豆腐切成小块后放水中煮两分钟，既可以入点底味，也可防止豆腐容易碎

4.锅中烧热倒油，加入小葱白和洋葱翻炒

5.加入香菇炒出香味

6.然后稍微加点豆瓣酱

7.倒入豆腐，加盐，加点泡香菇的水

8.大火烧开，小火咕嘟个5分钟左右，加入秋葵。我这加秋葵的原因是因为家里没有青椒了，加点绿色，颜色好看呀

9.小火咕嘟一会后，水快收干时加入点水淀粉

10.翻炒几下，加点香油，拌匀，出锅啦，撒点小葱花