1.将高筋面粉、水和鸡蛋加入面条机做出面条，锅内烧热水放入面条煮熟。面条煮熟捞出过冷水后，盛于盘中。

2.圆葱切丝。

3.花肉切丁。

4.锅内热油放入圆葱切丝小火炸出葱油后，捞出葱酥。（葱酥煸得略酥一些最好）

5.用炒好的葱油小火炒制肉丁。

6.加入豆瓣酱，甜辣酱炒出香味出锅。将酱料盖在面条上，同时也放入切好的胡萝卜、黄瓜，一起拌匀就可以吃了