TIPS:1.金针菇根部尽量多剪掉一些,留下细嫩的部分这样口感比较好2.金针菇 焯好后过凉水,一定要用凉白开哦3.芝麻酱可以事先拿米醋卸开,方便搅拌4.香油,就是芝麻油啦,叫法不同而已5.强烈建议加点白糖,很提味6.喜欢吃辣的可以放些辣椒油哦
主料:
辅料:
步骤:
- 1.金针菇剪去根部、洗净
- 2.开水焯金针菇,断生
- 3.焯好的金针菇,放凉水中过凉
- 4.黄瓜洗净,沥干备用
- 5.黄瓜插成丝,备用
- 6.大蒜剁成蒜末
- 7.将黄瓜丝、金针菇、蒜末放入碗中
- 8.加入米醋
- 9.芝麻酱
- 10.香油
- 11.适量白糖和食盐
- 12.将所有材料搅拌均匀即可