1. 西芹择洗干净，切段，放入锅中，焯水备用

2. 花生米提前泡四小时，豆干切小块

3. 将泡好的花生米、豆干放入锅中，加大料、花椒、盐煮熟

4. 锅中放入适量油，油热后放入花椒，炸香，成花椒油

5. 花生米、西芹、豆干倒入盆中，放入盐、花椒油、鸡精、香油拌匀即縷