花生米煮好后,过冷水,泡约5-10分钟,容易去皮等花生米冷却后,放入保鲜盒中,在冰箱中放置一天!入味儿了,很香!很脆
主料:
- 花生米300g
辅料:
步骤:
- 1.准备材料:花生米、花椒、辣椒
- 2.准备冷水锅,将花生米放入,煮两分钟
- 3.煮花生米的间隙,也别闲着,把辣椒剪成丝或段
- 4.去过皮的花生要晾干水分!几分钟就可以晾干
- 5.准备油锅,将花生米放入冷油中,中小火慢慢地炸约5-6分钟
- 6.将炸好的花生米出锅
- 7.锅底留一点点的油,尽量少点,将油烧至5成热,改小火,花椒和辣椒放入,炒香
- 8.将花生米放入,翻炒两到三分钟
- 9.出锅!然后再洒点盐!拌匀
- 10.刚出锅的花生米有点软,还没入味儿,等花生米冷却后,放入保鲜盒中