将盛奶油的容器坐在冰水中打发,更容易打发到位,裱出的花纹才不会很快变粗发泡。图案和颜色可以随自己喜好调整
主料:
辅料:
步骤:
- 1.用料
- 2.蛋糕削平顶面备用
- 3.淡奶油加糖打出尖峰
- 4.用抹刀挑取适量奶油抹面
- 5.将顶面和侧面抹平
- 6.在底边用星齿嘴挤出贝壳纹
- 7.继续在顶面边缘挤出心形
- 8.挤满一圈
- 9.调黄色奶油,在中央挤出菠萝的形状
- 10.在侧面顶边处挤出间距相等的螺旋纹
- 11.换叶形花嘴,在侧面螺旋纹之间挤出弧线
- 12.换细裱袋,在顶面心形内外边的交接处点上金色小球
- 13.底边贝壳交接处也点上点
- 14.调绿色奶油,换叶形花嘴,在菠萝顶端挤出长长的叶子
- 15.调紫色奶油,用细裱袋在心形两侧勾边
- 16.中间弧线的两端用紫色点出小点,再沿弧线挤出紫色细弧线将两个小点连接起来
- 17.底边贝壳纹两侧也勾上紫色边
- 18.完成