1、百果－－－需剥壳去皮再食用2、土豆－－－单豆块先采用油、盐煸炒，再重新入锅与鸡块烩制；这样炖好后的“土豆块”不仅入味好吃有嚼筋，形状不糊烂，表面油光光，非常有食欲。
主料：
辅料：
步骤：
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1.母鸡洗净，剁块、葱姜蒜等备用![]()
2.百果剥壳去皮备用![]()
3.土豆剥皮洗净切滚刀块![]()
4.炒锅烧热放油，倒入土豆块，加1勺盐煸炒变色后盛起，![]()
5.另起锅，放入母鸡体内的黄油块，小火煸出油脂后，放入葱香蒜、桂皮和八角![]()
6.倒入鸡块，大火煸炒![]()
7.煸至鸡肉紧缩变色且出油后，滴入适量料酒![]()
8.倒入老抽，大火翻炒![]()
9.放入一小把冰糖![]()
10.倒入适量温水，加盖大火![]()
11.滚开后，转小火炖10分钟，放入小鸡蛋![]()
12.放入土豆块和少许香菇，加盖大火![]()
13.再次滚开后，放入百果翻炒![]()
14.最后放入2勺食盐和少许味精翻炒均匀后，关火![]()
15.倒入砂锅中
